Испытательный центр в г.Арброт, Шотландия
Испытания на RC45кг
Производство небольших порций, около 30кг, включая разработку рецептов и подбор продуктов, согласно вашей рецептуре. Технолог компании MacIntyre поможет вам разработать оптимальный процесс работы на конше/рефайнере, подходящий для вашего продукта.
Испытания на RC500кг
Производство порций до 500кг. Анализ процесса с помощью специального оборудования «Chocoscope» для оптимизации рецептуры и достижения минимально возможного времени цикла с минимальным потреблением энергии на партию, что позволит вам получить максимальную отдачу от вашей установки.
Оптимизация с Chocoscope
«Chocoscope» — это встроенная фотооптическая система измерения размера частиц, обеспечивающая анализ в режиме реального времени и позволяющая получать 100 изображений в минуту.
«Chocoscope» в испытательном центре MacIntyre позволяет оптимизировать вашу рецептуру. Система анализирует:
— скорость уменьшения размера частиц
— наилучшую вязкость для вашего
продукта
— необходимые параметры для наилучшего
сокращения времени цикла и сбережения
энергии
